私房剁椒豆腐做法

1、将豆腐切块备用

2、西红柿洗净切块，香葱，蒜，香菜洗净切丁备用

3、剁椒是用朝天椒切碎放蒜，姜，盐在密封容器腌一晚上，第二天就可以使用

4、锅热放油，加入蒜爆锅，再加入豆腐，先不用翻动

5、稍炖一下后，再加入西红柿，葱丁，慢慢翻炒几下

6、加入盐，五香粉，酱油调味，中火炖至西红柿软烂

7、再加入剁椒，翻动均匀，就可以出锅。