1、在碗里放入粉丝80g，然后倒入水泡一下，捞出之后用剪刀剪断。然后在碗中放入一小把海授炬块翎米，然后放入水。准备熟咸蛋黄两个，将熟咸蛋黄用叉子捣碎，15只鲜虾都将虾头和虾身分开，然后把虾线去掉。
2、在碗中加入2g盐，15g生抽，5g老抽，10g酒，10g蚝油，然后搅拌均匀。在锅中放入20g油，倒入虾头进行翻炒，然后倒入虾身，捞出备用。
3、在锅中放入2瓣蒜末，1/4的洋葱丁，加入适量的油，12g豆瓣酱，然后再放入五个干香娑搌襞磁菇，放入100毫升的海米水，然后放入粉丝，最后盖上锅盖，等几分钟后，放入虾，起锅后撒上点儿葱花就完成了。
