桃胶皂角米莲子羹

1、准备食材：银耳20克、桃胶15克、皂角米15克、莲子15克、红枣冰糖少许。

2、银耳浸泡一小时左右，洗净撕小块备用。

3、桃胶浸泡至没有硬心，大概需要12小时左右，洗净杂质撕小块备用。

4、皂角米浸泡5小时，洗净备用。

5、莲子红枣洗净和银耳桃胶皂角米一起放入锅中，加适量清水煮开，转小火煮1小时，加入冰糖再煮半小时即可。