大香芋怎么做好吃

1、芋头去皮改刀备用，冷油下将芋头下锅，煎炸到熟透并酥香，并捞起。锅里加少量水，加冰糖，小火煮至溶化，并加适量桂花酱，微微起泡后将前面炸好的芋头条下锅，起锅时蒋糖浆均匀的裹在芋头上。完成。