土家酱香饼的做法

1、面粉中先加开水烫面，搅拌到上图状态，再加冷水和成偏软的面团

2、盖上保鲜膜，醒30分钟

3、洋葱，姜，蒜切沫

4、锅中放油，放入洋葱，姜蒜末爆香

5、加入豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱各一勺

6、加入辣椒粉炒匀

7、加入水和所有调料，小火熬10分钟

8、如上图

9、面团擀成圆皮刷上油，撒一点点盐，再撒一点面粉

10、切一刀

11、卷起来

12、收口

13、按扁，擀圆

14、锅中刷油，下入面饼

15、煎至两面金黄

16、刷上酱料就出锅了！