好喝的山药排骨汤

1、排骨用清水浸泡一小时左右，洗干净，将洗干净的排骨放入冷水锅中焯水。

2、将焯好水的排骨放入盛有冷水的高压锅中，放入八角，桂皮，姜片，闷约二十分钟。

3、山药洗净去皮，切滚刀块。

4、胡萝卜洗净，切滚刀块。姜洗净切片。

5、打开锅后，放入切好的山药，胡萝卜，再放入适量的醋，放入适量的盐，再闷几分钟。

6、起锅装入汤盆中即可上桌了。