入口即化的荠菜豆腐羹

1、配料：荠菜豆腐水店粉

2、把荠菜用清水洗净，趁水煮沸前舀起，以免发黄

3、取下荠菜，拧干，切碎备用

4、豆腐切成小块

5、倒入700克水烧滚

6、加入5克猪油

7、再倒入碎荠菜烧2分钟左右

8、撒入盐,鸡精,胡椒粉调味，之后慢慢倒入水淀粉勾芡（边搅边倒）