猪肚炒毛豆的家庭制作方法

1、煮熟烂的猪肚切丝。

2、毛豆清洗干净。

3、放入开水锅内煮一下。

4、煮2分钟即可捞出用清水冲去外边豆皮。

5、准备好其他辅料食材。

6、热锅注入油，烧至7分热，倒入猪肚翻炒。

7、加入生抽一勺、老抽半勺，继续翻炒。

8、加入红干椒、蒜泥，高汤一勺，焖一会儿，让猪肚入味上色。

9、另起一锅烧六分热，滴入几滴油，油不要多，倒入毛豆翻炒1分钟。

10、放入彩椒、黑木耳、盐一起翻炒入味即可。

11、加入猪肚丝一起翻炒1分钟，即可关火。