红薯饼--外脆里嫩

1、步骤1

把红薯洗净。

2、步骤2

去皮后切成小丁。

3、步骤3

把红薯丁放进大碗，放入适量面粉。面粉可以边调边加，这样能更好地掌握。

4、步骤4

加点清水，搅拌均匀，让面糊能粘住红薯丁为宜。

5、步骤5

平底不粘锅，注入适量油，舀入一勺红薯丁面糊，用锅铲把它按扁按平整，小火煎。

6、步骤6

直到两面都煎至金黄色，煎完后放到吸油纸上，把油吸一吸，依次做好所有的红薯丁糊。

7、步骤7

成品。