丝瓜竹荪鸡丝汤的做法

用料

竹荪 鸡胸肉

丝瓜 葱

姜 蒜

料酒 白胡椒粉

盐 鸡精

丝瓜竹荪鸡丝汤的做法

1.竹荪用清水泡软清洗干净，切去根部，葱，姜，蒜切断备用

2.丝瓜去皮切滚刀块

3.锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪 、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮

4.鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉，盐，鸡精调味出锅即可