1、将红糖块、红枣片、老姜丝放入深锅中，再倒入稍多的清水，大火煮沸后改成小火焖煮；埂筝田奔红枣表面有粉尘，建议用面粉水清洗干净，而老姜驱寒保暖效果更佳；
3、将揉好的面团分成四份，其中三份分别放入可可粉、红曲粉和抹茶粉，然后揉均匀；
5、再用刮刀或者锋利的刀具切成小剂子；
7、将揉好的小剂子倒入底汤中，转大火煮至浮起后，继续中小火煮2分钟左右，让丸子彻底熟透；
9、汤圆煮好后，往锅里淋入鸡蛋液，并用筷子快速搅匀，再倒入淀粉水，煮至汤汁略微浓稠后，将甜酒下锅，煮至微开冒小泡后撒入枸杞，搅拌均匀就可以了；
