1、慢性浅表性胃炎是由于多种原因引起的胃黏膜的炎症，胃肠道是进行容纳和消化吸收食物的场所，长期反复的食物消化可以引起慢性浅表性的胃炎，多见于细菌、病毒等炎症感染，还可以见于幽门螺杆菌，还可以见于胃酸的增多、不洁食物等均可引起慢性浅表性胃炎发生。
3、肉类：可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼湿热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
4、蛋类：蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1-2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。4、奶类：喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。胃病患者最好选择细软易消化的食物，也可以采用蛹虫草山楂粉，或者吃小米粥，具有健脾养胃的作用，并且能促进食物的消化吸收。
