1、肉切大点儿的方丁儿，放入盐 ，一个鸡蛋高度白酒(不喜穹梦忡荀欢料酒的味道 )，胡椒粉，花椒粉 ，大料粉，一个鸡蛋 抓均后再放适当的淀粉 。然后再放少许水 ，抓匀后再放入一些食用油让肉丁不粘连。
3、泡饭好银耳
5、微黄
7、炸成这样，肉轻且干，用勺一动哗啦啦响
9、滩两张蛋饼
11、把炸好的肉丁放入盆中 ，放几粒大料花椒、葱姜段 ，盐少许，清水。放入蒸锅蒸4O分钟
13、锅内放入高汤，金针、木耳，蒸好的核桃肉捡去调料以及蛋皮，出锅前放菠菜段，淋酱油、生抽，老醋和香油，关火后撒香菜香葱碎
15、美
