自制雪里红炒肉末

1、雪里红在太阳底下晒一天，用开水灼1分钟，洗净；

2、将雪里红切碎。

3、大蒜、生姜切成小粒、肉切成末。

4、锅中放油，将肉末倒入，炒熟。

5、倒入雪里红、姜、蒜、翻炒2分钟。

6、放盐、醋、鸡精、酱油，炒1分钟，出锅。