1、将红萝卜和姜片一起放入搅拌机中，搅碎成泥；
2、将红萝卜泥放入肉馅中，加入适量的盐、五香粉、胡椒粉等调味料；
3、顺着一个方向搅拌上劲， 准备好肉馅备用；
4、将土豆擦成细丝， 泡在水里；
5、准备一个小勺， 并将勺放入油锅中再拿出；
6、左手抓住肉馅， 团团， 再用虎口中挤出；
7、右手用勺舀出放入六、七成热的油锅中炸；
8、炸至成熟为金黄色；
9、捞出沥干油分；
10、土豆丝捞出控水后放入油锅中炸；
11、炸至金黄色时捞出；
12、一切准备好；
13、将沙拉酱放入碗中， 再将肉丸放入其中滚一下；
14、再将滚了沙拉酱的肉丸放入土豆丝中在滚一下， 让土豆丝均匀的粘在肉丸表后就可以吃了！
