如何素炒西芹

1、把西芹的老的叶和茎去掉，然后洗干净，用小刀把茎从中间划开成细长条，再切成4厘米左右的短条，叶子也要切短。

2、西红柿尖椒洗干净，西红柿切成丁，尖椒切丝。

3、炒锅烧热油，放入尖椒、西红柿。

4、炒2分钟后放入西芹一起炒。

5、炒两三分钟后就可以了。