1、紫薯去皮切成小块
2、放入蒸锅蒸熟
3、红枣洗净后去核
4、剁成碎末
5、加入白糖和猪油拌匀
6、搓圆
7、准备糯米粉和冷大米粥
8、先把紫薯加入100克面粉里搓匀再加入20克大米粥
9、揉匀成紫薯粉团，白色糯米团用200克糯米粉加入170克冷大米粥揉匀成团
10、搓成长条，紫薯的比白色的细一半
11、然后就这样扭在一起
12、重复2次扭在一起再搓成长条
13、分成均匀的坯子
14、用大拇指转圈捏成酒盅状汤圆皮
15、加入馅料
16、虎口收口搓圆
17、锅内水开后下入汤圆煮熟后盛出
18、加入糖桂花更有味
