爆浆摩卡吐司的制作方法！

1、除盐、黄油所有材料入缸慢速搅匀，快速打至八成筋。加入盐、黄油慢速搅匀，快速打至满筋。进行发酵，温度35，湿度70，时间30分钟左右。

3、将摩卡皮材料充分混合（用手打开黄油，形成一个球），分成4份，每份约45克。

5、把塑料薄膜拿起来翻过来，取下塑料薄膜，把摩卡皮和面团粘在一起。

7、发送到7满。

9、从烤箱里出来，摇一摇，让它冷却。

11、把爆米花馅的牛奶加入卡斯达，搅拌均匀。加入奶油搅拌均匀。把巧克力融化在水里。混匀后放入装花袋。

13、把馅料倒进面包里。