1、准备好所需的所有材料 将黄油拿出 常温下放置解冻
3、打发的鸡蛋中加入250ml牛奶 搅拌均匀 加入过筛后的全部面粉、玉米淀粉、白砂糖连续搅拌至无明显颗粒状 加入剩余牛奶 倒入常温融化下的黄油 搅拌均匀 面糊再次过筛 静置十几分钟到面糊没有气泡 这样摊出来的面皮才光滑细腻。
5、趁着面皮放凉的时候 将淡奶油加入糖霜打发成型
7、将面皮取出 揭下一层面皮 抹上一层奶油 再盖上一层面皮 抹上一层榴莲肉 重复这个步骤 到面皮用光 最后一层一定要放奶油 抹匀 这样的才看上去光滑细腻 榴莲千层基本就完成了 要想真正完美的做出一个榴莲千层 现在还不能吃 要放入冰箱冷藏6个小时到12个小时 奶油和榴莲肉与面皮粘连在一起 才算成型了 切出来才好看也更加好吃 新手入门必备甜品就算大功告成了
