麻辣烫的详细做法

 时间:2024-10-11 20:50:02

1、炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤,煮10分钟

2、下白糖、盐、味精、胡椒面

3、烧开,打去浮沫,就行了此汤也可作为火锅的锅底

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