香酥肉饼的做法

 时间:2024-10-27 19:24:10

1、首先准备一斤面粉,在里面加7克盐,搅匀之后用半斤的温水和面。和成面絮之后加10克,然后下手揉成面团。

香酥肉饼的做法

2、.做这个饼的面一定要多揉一会,揉上10分钟左右。揉好之后下成大小均匀的剂子。

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3、在碗里放一点油,把每一个面团都均匀的沾上油,然后盖上保鲜膜醒2个小时以上

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5、把醒好的剂子擀成长条的面饼,一头擀的稍微宽一点。都擀好之后把面饼放在肉馅上。

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6、在肉馅上面撒上葱花。然后把面饼抻一下,包裹住肉馅。

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7、一边包一边抻面饼,醒好的面饼非常的筋道,这样做出来的肉饼层次特别的好,吃起来口感也非常的不错。

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