如何炖鹧鸪润肺汤

1、买一个鹧鸪，去毛，砍开几块，用清水洗干净。

2、取南北杏30克，海底椰20克，无花果7个，放入碗中，洗干净。

3、切三片生姜，七个红枣去核掰开，跟鹧鸪一起放入炖盅里头。

4、往炖盅里加入洗干净的那些南北杏，无花果等食材，添入三碗水。水刚刚把食材浸泡即可。不用喝太多汤水。

5、设置炖汤时间。炖两个小时。

6、两个小时后，舀出汤水，加入适当的盐。可以喝汤水。汤渣可以不喝。这个汤晴朗润肺，是夏天进补佳品。