卤鸡爪（凤爪）

1、先洗净鸡爪，并在脚掌中间划一刀，这样方便入味。脚趾甲我也去掉了。

2、砂锅加入水，大概2/3的份量。倒入一包卤料。

3、等水烧开，大火，大概10分钟。

4、等水烧开，鸡爪倒入砂锅中，大火先炖20分钟。转而小火炖30分钟。

5、可以准备一点剁椒

6、起锅前加入盐，然后将鸡爪一个个捞起来摆盘。