红烧鲫鱼怎么做好吃

1、准备食材，将鲫鱼、生姜分别洗净切好，待用。鲫鱼两面都需要划刀口

2、热锅中倒油，将生姜片放入，熬出香味

3、将鲫鱼放入，两面都煎至微黄，淋上酱油，加入料酒，加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大火

4、大约13分钟后掀开锅盖，放盐等调料，可以放一个干辣椒

5、不要随意翻动，会破坏美感，水较多的话就大火收汁

6、然后就可以出锅啦，真的是好吃到停不下来哦，开心