糖醋莲菜的做法

1、准备食材，莲菜，生姜，干辣角

2、调料，白糖，白醋，盐

3、生姜切粒，辣椒切圈备用

4、莲菜切片用凉水冲洗干净备用

5、将辣椒圈，姜粒放入盆中，热锅烧油把姜和辣椒爆香。然后加入糖，醋，盐，再用凉开水和开。

6、把莲菜焯熟，直接捞入调好的糖醋汁中，浸泡3-4小时。