红烧牛排骨的做法

1、排骨洗净，水分控干。

2、锅中放入豆油烧热，依次放入红干椒，花椒，大料，葱，姜，蒜，老抽之后放入排骨翻炒。

3、待排骨炒5分钟左右出油出香味上色后加入啤酒，醋，糖之后加水。

4、汤汁收到差不多时候关火放入味精香菜出锅即可，色香味俱全的红烧排骨做好了。