1、排骨清洗干净
2、放入香叶，八角，生姜片焯水~捞出浮沫，这过程大概10~15分钟
3、菠萝清理干净，切块。用盐水泡起
4、焯过水后，重新起锅，放油，剪至两面金黄，（外面吃的，是裹了一层面粉，油炸过的，喜欢吃那种的，也可以那样做，我做的，没裹面粉的）倒入一勺生抽翻炒上色
5、煎好后，就放入一包这个调料去翻炒均匀。（点击我的头像进去，搜索另一个酸甜排骨做法，那个是自己调的酸甜酱料）
6、放入没过排骨的清水，大火烧开。中小火慢煮。盖上锅盖，时不时的翻炒一下
7、最后炒至大致黏稠，不要把酱汁收干了
8、放入菠萝进去翻炒均匀，裹上酱汁
9、大概再炒个3~5分钟即可
10、就可以装盘出锅了，撒上白芝麻，葱花~ （建议料汁也不用收的太干，吃的时候蘸着料汁吃，才有味道）
