如何腌制脆爽又美味的黄瓜

1、首先将黄瓜一分为二，用小勺去掉瓜瓤，再切成小块

2、再加入一勺白糖， 腌制半小时

3、然后在碗中加入5勺生抽、5勺米醋、一大勺白糖，搅拌均匀后加入蒜片、小米辣和香菜根

4、腌制好的黄瓜多清洗几遍，放入调好的料汁中，腌制两小时以上，美味即成