炸茄盒的做法

1、鸡胸肉去掉筋膜剁成馅

3、剁好的馅装入盆中，加入鸡蛋、盐、食用油、十三香、蚝油、生抽、料酒、白糖，顺时针搅拌至肉馅上劲，放一边备用

5、搅拌成不稀不稠的面糊备用

7、两片为一组，中间不要切断

9、茄夹均匀的裹上面糊

11、放入茄盒，中小火慢炸

13、茄盒炸好了，满屋飘香

15、老香了，脆脆的