1、鸡翅对切成两半，为了好看和更好的入味，也可以在里面划几刀，切记不要切断；
2、加入生姜片腌制30分钟并加入些许料酒去除腥味；
3、开火热锅，在锅中擦少许油开始翻炒鸡翅；
4、炒至鸡翅皮紧实即可翻面；
5、再次加入姜片继续翻炒，直至油份煸炒出来，鸡翅表面金黄；
6、在锅中倒入可乐，至少没过鸡翅；开启大火5分钟，之后开启小火慢炖25分钟，期间可以加入少许酱油上色提鲜；
7、小火慢炖收汁，直到比较干的程度，将所有汁水的味道完全收入鸡翅才会好吃；
8、关闭控制火的开关，进行装盘，撒些芝麻装饰即可
9、如果为了更有美观，也可在装盘前，在盘子里放入嫩绿的生菜；再搭配米饭和可乐，简直是食欲大增！
