兰州凉面的做法

1、把所有菜洗净切好备用。

2、豆腐切片过油备用。

3、把面条煮熟用熟油拌匀，凉到盘中。隔一段时间抖一下，防止粘到一起。

4、锅中放适量油，把花椒八角炸出香味捞出。

5、除了豆腐把所有的菜放进锅中翻炒。

6、倒入适量生抽老抽继续翻炒。

7、把煮过面条的面汤倒进菜里，放入豆腐，把菜煮面，再勾些粉欠进去，味道更好。加适量盐和十三香搅拌均匀就可以出锅了。

8、吃的时候把菜拌进面条里即可，做法简单，营养全面。