气泡土豆片的做法

1、土豆洗净去皮，切成0.3-0.5厘米厚的薄片。

2、加少许盐腌制8分钟左右，滤去多余的水。

3、加适量的玉米淀粉，每一片都要裹上。

4、锅预热后加入油，开中火，油温烧制六七成热时放土豆片。油量需没过土豆片，边煎边鲁饰蝮柙翻面。煎至定型，捞起，再复炸到微黄。

5、起锅装盘，可以趁热撒点黑胡椒粉、孜然粉，或是蘸番茄酱，味道都很好哦~快来试试吧!