茄子豆腐怎么做好吃

1、茄子冼净。

2、切条在水里泡一下。

3、豆腐切块。

4、锅内放油放入适量辣椒酱炒出红油。

5、放入茄子炒一会。

6、放豆腐。

7、倒生抽炒一下。

8、加入红椒。

9、最后放点自制辣椒酱后拌匀起锅。