1、先把黑米洗净，晾干，然后放入破壁机内打成黑米粉，白砂糖也可以用破壁机内打成糖粉，这样更加方便制作。
2、把黑米粉倒入一个大一些的不锈钢盆内，加入一百克的糯米粉，因为黑米粉没有什么粘性，所以在制作的时候要加一些糯米粉，
3、再加入50克的白糖粉，和30克的可可粉，搅拌均匀。加少量的水充分搅拌
4、然后用勺子或者手结成团的米粉搓开，米粉要和到，用手可以握成团，手松开就能散开的状态。
5、用一个不锈钢筛子，把所有的米粉过筛，这样能够使米糕更加细腻。
6、筛好的米粉，用硅胶铲倒入硅胶模子八分满，锅内烧水把硅胶模放入锅内大约蒸40分钟左右，开锅，倒扣硅胶模，黑米糕就做好了，尝一口，松软无比，而且有淡淡的可可味。
