红烧芋头鸡块的做法

1、芋头去皮

2、滚刀切块

3、鸡腿肉去骨切块

4、用姜片，料酒腌制10分钟

5、锅里放水烧热

6、水热后将芋头放进锅里煮至七八分熟捞出

7、锅里放油，油热，放白砂糖

8、小火熬制，炒成褐色

9、把鸡腿肉倒入锅里

10、翻炒上色

11、倒入芋头

12、加少许老抽、盐、鸡精

13、向锅内加入水，没过芋头，中小火焖一会，使芋头和鸡肉充分熟透

14、鸡块熟便可起锅

15、起锅后洒上芝麻

16、一道美味的红烧芋头鸡块就做好了