藕片虾米鲜炒木耳的做法

1、莲藕和胡萝卜洗净，削皮切片；木耳用凉水泡发后洗净，捞出滤干水分备用；虾米用温水泡软，捞出滤干水分备用

2、将莲藕和胡萝卜片放入冷水锅里，煮沸

3、煮软后的莲藕片和胡萝卜捞出，用冷水泡一下，捞起滤干水备用

4、热锅，放油，先放虾米和木耳爆炒一下，然后放入胡萝卜片和莲藕片一起翻炒～

5、水、酱油、盐和生粉兑成酱汁，淋到锅里，翻炒一下，加盖焖煮至收汁，7分钟左右即可出锅

6、装盘上桌，开吃啦