百味之本|炒肉柿子椒

1、准备主要食材：肉和柿子椒，柿子椒洗好

2、柿子椒去籽以后，直接掰成小块，这里最好不要用刀切，刀切虽然完整，但是因为形状非常规则，不容易入味。

3、准备50克肥瘦相间的肉，这里是切成片的。其实完全可以切成自己喜欢的样子。

4、准备少量太空辣椒作为配菜。

5、炒锅里放油，油热以后放入肉片，煸炒。

6、肉片变色以后，放入花椒面，酱油，盐炒匀。

7、接着放入红色辣椒和柿子椒块，大火翻炒。

8、翻炒至辣椒和肉都成熟，关火放味精即可装盘。

9、一盘非常下饭的，柿子椒炒肉，就做成功了。