芹菜鸡肉饺子馅的做法

1、首先我们要把鸡肉放在水中将其煮熟，放入凉水中冰镇，变量后撕成细丝，再用刀切一下，不要太长。

2、之后，就是准备芹菜，芹菜洗净，切成沫状，不需要太细。如果喜欢木耳的话，可以放入一下泡发的木耳。

3、之后再准备酱汁。首先，需要将锅中倒入油，等油温合适的时候倒入准备好的小葱末和姜末，翻炒几下后倒入酱油，花椒。翻炒，不要时间太长，以免会糊掉。

4、将制作好的酱汁倒入食材中，顺时针搅拌，记住是一个方向的搅拌。等搅拌均匀后就可以包饺子了。