怎么做香酥烧饼

1、准备好面团和油酥的两份面粉，酵母用水化开。

2、面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团，醒20分钟。

3、油酥中的材料倒入碗中混合。

4、和成油酥的面团。

5、松弛好的面团包入油酥。

6、擀成面片。

7、从中间往中间折起，松弛15分钟。

8、再擀长，再折起，松弛15分钟。

9、两次三折后擀长，撒葱花，花椒粉，香油，盐。

10、从一边折起，切开。

11、分别擀长。

12、排入烤盘，表面刷蛋液，蘸芝麻，烤箱预热180度中层20分钟。