怎么做韭菜丸子

1、韭菜洗净切成粒。

2、放入盆中，盐半勺，十三香半勺，胡椒粉适量，搅拌均匀。

3、再打入一个鸡蛋，20克淀粉，加班均匀。

4、分次加入面粉，中间不加水，搅拌均匀。

5、锅中倒油，油烧至五成热，放入丸子。

6、小火慢炸，炸3-4分钟，让丸子定型。

7、中间多翻几次，让丸子均匀受热。

8、炸3-4分钟左右转中火，继续炸半分钟关火，盛出控油即可。