自制咖喱鸡肉饭

1、把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉都切小丁。

2、鸡胸肉加一点料酒和盐腌一下，土豆和胡萝卜放到微波炉加热两分钟（可省略，多炒一会或者焖一会儿效果一样）。

3、锅内烧热油，先下洋葱炒出香味。

4、再下鸡块炒至变色。

5、下土豆胡萝卜咖喱块，继续翻炒。

6、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱块烧开，中小火至汤汁浓稠即可。做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。将米饭盛到盘中，再浇上卡里鸡就可以开吃啦~