鸡蛋煎焗面家常做法

1、将面条用刀切几下变成稍短的碎面条，盛入盆中备用；

2、打入鸡蛋，放入洋葱碎、芝士粉、盐、胡椒碎，搅拌均匀；

3、不粘锅倒少许油，中火烧热，用大饭勺盛起一勺面条糊倒入锅中，用勺牢绵争背将面条糊压成较薄的圆饼状；

4、​转小火，一面煎定型，再翻煎另一面，两面均煎成金黄色，即蹲泰可盛出。吃时也可根据案酱口味蘸番茄酱或甜辣酱。