怎么简单的做家常红烧鱼?

1、清洗鱼，用厨房纸巾擦干水

2、锅里倒点食用油：烧热油，炒姜、蒜、胡椒、葱。把鱼放在锅里煎

3、两面煎至金黄色

4、倒入适量（约1匙）生酱油、老酱油（半匙）、料酒（一匙）、少许糖和醋、一小半碗水在中火或小火中煮一会（约10分钟）。把火中的鱼翻过来，让鱼味道更好！

5、把果汁加热，不要太干，留点汤，放在韭菜叶上，开锅！

6、今天，我正在煮我们水乡独特的淡水：鲫鱼。鱼肉嫩滑，汤香浓可口，红烧肉色泽鲜亮诱人