茄子烧肉丝的做法

1、材料准备好

2、茄子去皮切长条

3、然后加入盐腌10分钟

4、肉切丝

5、腌好的茄子挤掉水份

6、锅里加入油加入肉丝炒

7、快速炒散

8、然后加入腌过的茄子

9、快速炒匀

10、加入生抽

11、大火秒停翻少

12、炒至收汁

13、出锅前加入鸡精炒匀

14、炒好装盘