拌面菜-芹菜炒牛肉

1、牛肉切薄片用酱油、淀粉、花椒粉拌匀腌制10分钟

2、芹菜切段待用

3、青辣椒、洋葱、西红柿切滚刀块，姜切丝，放在一个盘子里待用

4、红辣椒皮用水泡开后切碎待用

5、锅里倒油，比平时稍多一些

6、油热后，将牛肉入锅过油，水汽炒干

7、牛肉炒熟后加入红辣椒皮，炒出辣椒香味

8、芹菜和配菜一起入锅翻炒，加适量盐，炒熟后，加味精出锅