土豆炖排骨的做法

1、先将土豆去皮切成块，姜、蒜切片，葱切段

2、将排骨切段，锅内放一些料酒和清水猪沸后捞出、洗净浮沫

3、锅内倒入少量的油，把姜蒜爆香

4、放入排骨翻炒，加入适量的盐、料酒

5、倒入适量的清水大火煮沸后，放入土豆块，用中小火炖20分钟

6、放入适量的味精、葱翻炒，即可出锅