炸蔬菜丸子的做法窍门

1、 萝卜洗净，去皮，切成丁，剁碎，撒上盐，撒上五香粉，腌制一会儿。

2、 将面粉撒进萝卜碎中，充分搅拌一下，搅拌的时候按照一个方向。

3、 锅中倒油，大火加热。

4、 拿出一个汤匙，挖一点萝卜碎，在盆子边上揉圆，下到锅里。

5、 依次将萝卜下入锅中。

6、 等丸子稍微熟一些后，用筷子或者笊篱，将黏在一起的丸子分开。

7、 丸子都浮到油面上时，基本就熟了，如果想让它上色，那就再炸一会儿。关火，用笊篱捞出，盛盘就可以了。