厨爸教你做荞麦面全麦坚果馒头

1、所有的原料都揉成面团。我可以直接使用烤面包机选择的面团混合功能。我可以发酵一个半小时。把它拿出来，揉搓它，让它排气。

2、分成大小相等的面团

3、分成面团之后再手揉一下搓成高顶馒头放到篦子上面醒发

4、因为馒头还有点高，我就直接把它放进蒸笼里，盖上锅盖继续醒过来。

5、醒来几乎打开炉子，蒸水17分钟，闷了3分钟。

6、打开锅盖把馒头取出来就好了。