酸菜鱼的做法

1、备好食材

2、鱼加入豆粉料酒盐腌制5分钟

3、锅中倒油先炸鱼头

4、再炸鱼肉

5、然后捞出

6、炒酸菜姜蒜辣椒等

7、加黄豆酱炒香

8、加2碗水烧香

9、加入猪油

10、让鱼肉更嫩

11、放入鱼头先煮

12、再放入鱼肉煮大概10分钟即可

13、撒葱味精关火

14、装盘