酱汁日本豆腐的做法

1、日本豆腐切成厚块，裹上淀粉，锅内热油，小火煎日本豆腐

2、煎至两面金黄盛出放到盘里备用

3、葱，蒜切碎备用，把生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，陈醋半勺，白糖半勺，淀粉1勺，半碗水调成汁备用

4、起锅热油，把葱花，蒜末爆香，倒入调好的汤汁熬到黏稠

5、倒入煎好的日本豆腐，翻几下，注别太使劲，怕豆腐碎

6、汤汁粘稠裹上豆腐即可出锅